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根据山西冶金技师学院与法国艾克斯职业技术培训中心根据双方战略合作协议为期一周的师资培训于年4月16日下午圆满结束。
基于在前两次烘焙师资培训之后，本次培训主要内容包括西点原料、设备的检测、调试及西点师资基础培训、西餐场所和专业建设指导，为后期教师赴法国进行培训热身和准备，为西点方面的教学进行准备，同时对前期烘焙师资培训效果和教学情况进行评估及总结指导工作。
在这一周中，两位法国专家安东尼和米歇尔老师不仅将自己精湛技术毫无保留的传授给学员，更是将精益求精一丝不苟的工作作风留在了山西冶金。临近结束师生共同合作以一款款像工艺品一样的糕点呈现给大家，同时也为本次培训画上圆满的感叹号。
不仅如此，本次培训也得到学院领导的大力支持，和本系师生的高度重视。
1、为保障培训学员的上课时间，安排本系其他老师与学员调课。
2、组织老师同学们进行观摩学习，在本系同学和家长中都引起良好的反响。
3、在系里的精心组织下，本系组织了“我与专家面对面”活动，期间安东尼老师的激情演讲得到了大家热情的掌声，也留下最美好的印象。
回国前，同学们早已站在安东尼老师车前，再多的语言也只能化作一句祝福“期待您再来，一路顺风”。已被同学们的热情感染的安东尼老师留给同学们一句话：“你们很幸运，在中国最重视西点技术的学校，一定要努力学习，boncourage(加油)”。
供稿：李帅威
编辑：宣传部
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